Кухонные ножи

На вопрос: «Какой нож чаще других востребован в быту, не все сразу ответят правильно - кухонный! Это само собой разумеется. Его много раз в день берут в руку, чтобы приготовить еду. Требований к хорошему кухоннику много: - клинок должен долго держать заточку и не ржаветь; - рукоять гладкая, но не скользкая и исключительно водостойкая для легкости ухода, этому требованию отвечают современные композитные материалы; - закалка, что то среднее между предельной твердостью скола лезвия при отодвигании морковки по доске и частой заточкой; - общий строй клинка отличается от походного, приспособленностью к резу продуктов на доске. Сравнительно недавно появился термин походный…

Читать далее>
X Этот сайт использует технологию "cookies" и интернет-сервисы для сбора технических данных. Юридические моменты можно найти в Соглашении на обработку персональных данных и в Политике обработки данных. Если Вы не согласны на обработку данных на указанных выше условиях, покиньте сайт.