Ножи из стали быстрорез
Ножи из быстрореза или правильней будет сказать ножи из быстрорежущей стали, разработанной еще в середине 20 веке. Активно использовать быстрорез в промышленности начали в 50-х годах, но из этого сплава изготавливали фрезы, резцы, и сверла, а вот к концу прошлого столетия этот материал завоевал и ножевую индустрию. На данный момент купить нож из быстрореза можно совершенно по разным ценам - советский сплав будет стоить бюджетно, а вот современные Европейские или Американские быстрорез из порошковой стали встанут в копеечку.