PSF59
Высоко износостойкая инструментальная стали PSF 59. Производство - USA. Редкая сталь, с действительно отличными режущими свойствами. Ножи из PSF 59 отличаются агрессивным и долгим резом. В составе стали 2,5% углерода (С), 5,75% хрома (Cr), 1,5% молибдена (Mo), 10,25% ванадия (V), 0,6% марганца (Mn), 1,1% кремния (Si). Высокая твердость сочетается с прочностью благодаря содержанию ванадия в сплаве. Молибден предотвращает ломкость и хрупкость клинка. Нож из стали PSF 59 обеспечивают качественный и комфортный рез, удивительно долго держат заточку, но стоит учесть, что обрабатывать данную сталь должен профессионал. Несмотря на высокое содержание легирующих элементов в сплаве, стоит отметить, что нож из PSF 59 требует ухода — после работы с ним, клинок нужно протереть. Твердость стали 64-65 HRC. Аналог PSF 59 - CPM 10V.
