Сталь марки CPM 20CV – продукт порошковой металлургии, относящийся к высоколегированным сплавам. Отличительной её особенностью является высокое содержание хрома (20%) и ванадия (4%). Из-за сложности обработки, чаще всего используется для изготовления эксклюзивных клинков ручной работы, а не в массовом производстве.
Ножи из стали CPM 20CV обладают твёрдостью до 64 единиц по Роквеллу, что обеспечивает отличную износостойкость режущей кромки. Это позволяет им длительное время работать в условиях повышенных нагрузок, без заметной потери остроты лезвия. Кроме того, такие клинки обладают следующими преимуществами:
- хорошая вязкость, повышающая сопротивляемость к ударным нагрузкам;
- коррозионная устойчивость;
- неплохой показатель упругости, увеличивающий стойкость к излому и деформации.
Купить ножи из стали CPM 20CV вы можете в ТД «Кузнецы», просто заказав доставку товара на нашем сайте. Подобные клинки, обладающие целым комплексом положительных свойств, найдут себе применение и на кухне, и на даче, и на природе.