CPM S35VN

Сталь CPM S35VN производиться на предприятии Crucible в США.
Сказать, что ножи из данной стали долго держат заточку, не сказать ничего, если речь касается сплава S35VN. Эта сталь считается одним из лучших материалов для изготовления клинков за счет оптимального баланса между удержанием заточки и твердости (режущая кромка не крошиться, имея колоссальную твердость).
Добавление карбидов ванадия придает сильную жесткость матрице из стального сплава. Ножевая сталь S35VN это улучшенная версия стали S30V, разница лишь в том, что доработанная версия производится с помощью ниобия. Тем не менее, S30V чуть более распространенная сталь и фаворит среди ножевых производителей, ориентирующихся на дорогих ножах.
Сталь подходит для дорогих складных ножей, эксклюзивных кухонных, а также для охотничьих ножей премиального уровня.