Нож Консул (Сталь Elmax, рукоять Микарта) - Кметь (Витязь)

Относительно крупный и увесистый нож - 27 см общая длина и чуть более 200 гр вес. Хорош, как для рубящих ударов за счет длинного клинка, так и для реза за счет широкого лезвия и тонких спусков. Но, все же, основная задача данного ножа это рез, то есть, не просто "Нож должен резать", а нож должен плавно, уверено, качественно и долго резать, а помогает этому сталь Elmax, изобретенная Шведами специально для режущих инструментов, а также слесарка и термообработка мастерской Кметь (Витязь). Рассказывать в описании о ноже про сталь Elmax смысла нет, ведь в сети интернет об этом сплаве сотни тысяч статей, да и мы не раз писали об этом материале, а вот о вышеуказанной слесарки и термообработки несколько слов обязательно. Оценивая качество реза, нового ножа учитывайте, что нож режет, в первую очередь, за счет геометрии и Кметь знает в этом толк, ведь сделать тонкие подводы (толщину режущей кромки) задача сложная и дорогая. Также о популярной порошковой стали Элмакс можно найти много, как положительных так и не самых хороших отзывов, а все потому, что хорошая сталь это половина успеха, вторая половина это умение её термообработать и в этом тоже преуспела мастерская Кметь.