Торцевая разделочная доска из дуба на подставке - Частная мастерская

Торцевая разделочная доска из дуба используется, как профессиональными поварами, так и любителями готовить дома. Помимо красивого визуального эффекта, ведь торцевой срез показывает контрастную структуру дерева, которая никогда не повторяется, доска имеет практическую пользу, а именно: не тупит кухонный нож, экологичная и долговечная

Почему быстро тупиться кухонный нож? Дело в том, что основную нагрузку на режущую кромку ножа обеспечивает именно поверхность, на которой шинкуются овощи, режется зелень или разделывается мясо, рыба. Именно доска с поперечным срезом дерева, обеспечивает минимальное воздействие на режущую кромку и кухонный нож остается долгое время острым.

Дуб одна из самых твердых пород древесин, за счет этого материала профессиональная разделочная доска долговечна. Но, стоит помнить, что доску из массива дерева, которая изготавливается без клееных брусков поперечного среза, лучше использовать для красивой подачи сыра или фруктов, если Вы заботитесь о своем ноже. Это актуально и для разделочных досок из мрамора, гранита или другого камня. Ведь нож, при работе по твердой поверхности, будет тупится с огромной скоростью, в отличие от доски с поперечным срезом.

Экологичность не маловажный фактор на кухне. И используя пластиковые доски, также стоит об этом задуматься, ведь при работе с продуктами на пластиковой поверхности маленькие крошки пластика просто могут попадать в приготовляемую еду. Поверхность торцевой доски экологична, так как, обрабатывается обычным маслом и воском, что бы не впитывать запахи, без применения какой-либо химии.

Обратите внимание, что данная доска имеет деревянные ножки, что бы рабочая поверхность не впитывала влагу от которой со временем может появится плесень.

Размеры доски (длина, ширина, толщина), мм: 295, 195, 30

Используете перед работой на разделочной доске керамический мусат для правки ножа и гарантировано, что они не будут тупится очень и очень долго.