ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
НОЖЕЙ
ТД «КУЗНЕЦЫ»
Каталог

Кухонный нож "Шеф-повар малый" (D2, Венге, Цельнометаллический) - Сёмин Ю.М.

7600
Скоро в магазине
Без предоплаты
Гравировка от 1200 руб.
Нашли дешевле? Снизим цену!
Сообщить о пуступлении

D2 - высокоуглеродистая хромистая инструментальная штампованная сталь. Сплав получен американскими металлургами в 60-х годах прошлого столетия для нужд промышленности. D2 одна из лучших и известнейших сталей у производителей ножей во всем мире. Содержание хрома (12%) и углерода (1,55%) придает клинкам прекрасные режущие свойства, относительную коррозионную стойкость и необходимую вязкость. После термообработки твердость клинка в пределах 60-63 HRC. Благодаря высокому содержанию углерода, прекрасно держит заточку даже после серьезных нагрузок. Д2 называют полу-нержавейкой – однако содержание хрома не дотягивает до полноценной коррозионной стойкости (нержавейка от 13% хрома). При этом из высокоуглеродистых сталей эта самая стойкая к коррозии.  Не отполированный до зеркального блеска клинок имеет оригинальный рисунок сходный с булатным и это дополнительный плюс при выборе ножа. Цены на ножи из D2 находятся в среднем диапазоне, в зависимости от мастерства производителя, качества изготовления, а также материала рукоятки. Аналог марки Д2 - российский сплав Х12МФ, уступающий по характеристикам, но с более демократичным ценником.

:
Общая длина (мм): 300
Длина клинка (мм): 180
Толщина клинка (мм): 2
Скоро в магазине: Скоро на складе
Производитель: Сёмин Ю.М.
Сталь: D2
Твёрдость клинка (HRC): 62
Ширина клинка (мм): 36
Ширина рукояти, max (мм): 23
Материал рукояти: Ценная порода древесины
Вес: 180г
X Этот сайт использует технологию "cookies" и интернет-сервисы для сбора технических данных. Юридические моменты можно найти в Соглашении на обработку персональных данных и в Политике обработки данных. Если Вы не согласны на обработку данных на указанных выше условиях, покиньте сайт.